汪毅夫：台湾的闽南人、客家人和福佬客(2)

“客家的方言富有特点，笔者认为只有这种客家方言才是界定客家的最基本要素”。同理，闽南方言也富有特点，是界定闽南人的最基本要素。闽南人和客家人长期在闽西南、粤东和台湾等地区相邻而居，不仅闽南人在影响客家人，客家人也在影响闽南人。这种长期的、双向的交互影响的结果是，闽南人和客家人在文化上少了一些差异性，多了一些共同性，甚至在一些区域形成了一些被说是“半客半福佬”、被称为“福佬客”的人群。在我看来，“半客半福佬”的“福佬客”一语，可以有“闽南人之客家化”和“闽南化之客家人”两个方面。讲客家方言而不讲闽南方言，是界定“闽南人之客家化”的最基本要素；讲闽南方言而不讲客家方言则是界定“闽南化之客家人”的最基本要素。当然，方言以外、最基本的要素以外，还有民俗等诸多方面的要素；“半客半福佬”的“福佬客”一语，还可以分为文化人群和人群文化两个层面。
“福佬客”是文化人群之称，“半客半福佬”则就其人群文化而言。
兹就“闽南人之客家化”举例而言之。我是闽南人（福佬人），从小在地处闽南的厦门海岛长大。19岁起，在客家住区的上杭古田山村度过了六年农耕生活。记得到上杭古田的第一天，谢姓房东就告诉我，谢姓家族是从龙岩适中迁来的，本来也讲闽南话，也是闽南人。后来我又了解到邻乡的上杭白砂傅姓家族、邻县的永定古竹苏姓家族也来自闽南。我知之较详的、同台湾有关联的是，上杭白砂傅姓家族迁自闽南泉州。清代同治庚午年（1870），上杭白砂傅姓家族出了一名“贡元”（应是优贡第一名，因为五贡里的岁贡、恩贡和副贡不必经过专门的选拔考试，而拔贡每十二年选拔一次，逢酉年举办选拔考试），名叫傅于天。光绪年间，傅于天移居台湾彰化客庄之一的东势角三角庄，成为丘逢甲的老乡和好友。同丘逢甲一样，傅于天也是客家历史文化名人。 在福建上杭、在台湾彰化，傅于天家族作为文化人群，是“闽南人客家化”之典型事例。
我曾见傅于天填写的科举齿录，上面明明白白记着：“始祖百一郎，由泉州移上杭”，“四世祖名均保开基白砂”。我想，除了客家化如“讲客家话”，在傅于天家族的祖先崇拜和家族记忆里，还是会永续保存其闽南因素：闽南祖和“闽南底”（本是闽南人也 ）。 这是我们应当观察到的人群文化层面上的情况。台湾学者刘还月《台湾岁时小百科》（1989）报告：“（台湾） 屏东县的第一大镇潮州，目前虽然闽、粤居民各占一半，街市的主要语言以闽南话为主，但客家人的守护神三山国王，却是潮州地区主要的信仰中心，街市内的三山国王庙，更是当地规模最大的庙宇，享受闽、粤两籍人士的香火。一般来说，客家人的宗教信仰方式大都以善男信女到庙里上香为主，除回祖庙进香，较少出巡绕境，闽南人则较重视出巡绕境，其他地区的三山国王庙也许从未出巡绕境，潮州地区却因闽、粤杂居的关系，每隔三或四年都要出巡绕境一次”。