「赣」得漂亮！(11)

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四川是麻辣，湖南是香辣，而江西则是怕不辣。
江西人的吃辣等级从微辣开始：微辣——中辣——重辣——变态辣。尤其是在江西萍乡：日常炒个青菜、下个汤放点辣椒也就算了，煮粥都要加辣椒。
江西人热爱吃辣，种辣椒也是一绝。江西辣椒常年种植面积约7万公顷，位居全国前列。
其中，余干县盛产的辣椒，全国有名，外形尖而短，皮薄肉厚，“辣嘴不辣心”，吃后还有一丝甜味。