明日小雪,顺应时节,这些食物要常吃,滋补身体,平安过冬天!
2024-06-14 来源:旧番剧
小雪节气到了,这些食物要常吃,顺应时节更健康,平安过冬天!
时光如梭,明天就是小雪节气了。小雪是二十四节气中第二十个节气,这么算来,这一年很快就要过去了。小雪节气到了,就昭示着天气已经变冷了,是进入冬日的信号。其实天气变冷,这也是相对南方的地域所说,在我这大北方,早已经冷了,人们早就穿上了厚厚的棉衣,这几天连续在下大雪。
特喜欢咱们国家的习俗,就是每到一个节日、节气等等,都有它特定的食物,不只是“吃”的欢喜,也是人们对美好生活的祝福。小雪节气到了,在很多传统食物里,很多地方会吃鱼干、会吃糍粑、以及腊肉、腊肠等等,除了吃这些传统食物之外,咱们还要注意防寒滋补,小雪节气到了,冬季养生一定要重视起来,不仅要在营养上多加重视,还要注意不能“上火”,许多人都以为只有夏天才容易让人上火,其实不然,寒冷的冬季也是“上火”的旺季。所以,在饮食上我们要滋补小火两不误,现在推荐几道最适合小学节气吃的滋补餐和小食。
一、【菌菇羊肉汤】
羊肉属于温性食材,脂肪含量低,小雪之后多吃点羊肉很滋补,暖身暖胃的特别好。菌菇又是能增强身体抵抗能力的好食材,可以多吃!
材料:羊肉500克,白玉菇200克,盐适量,葱1根,姜1块,香菜2棵,料酒2汤勺,小辣椒2个。
做法:羊肉洗干净后切成大块,用羊肋肉,肥瘦相间,非常适合煮汤;白玉菇先用开水焯烫一下,捞出备用;葱、姜切碎。先热锅放一点油,不要多,油热炸香几个辣椒把炸好的辣椒放入砂锅,加水放入葱姜,料酒;再放入羊肉和处理好的蘑菇煮开,小火煮半小时后放盐和香菜调味即可。
二、【小鸡炖蘑菇】
最经典的,也是最滋补,小雪之后适当多吃点鸡肉是最好,尤其是吃笨养的小鸡,驱寒补身体。