明日小雪，顺应时节，这些食物要常吃，滋补身体，平安过冬天！(3)

菠菜清洗干净，烧开水，把菠菜放入沸水中焯烫半分钟捞出，马上过凉。金针菇切去根部，用清水浸泡10分钟以上，然后同样用开水焯烫一下，过凉后捞出备用；用一点油炝锅，不要多了，但没有油的话菠菜还会有点涩口，就用一点植物油炝锅加水就行，根据人口和蔬菜的量放水，不要太多就好，放入处理好的金针菇，煮开；把金针菇煮1分钟后，放入过凉攥干的菠菜，同时放入盐和葱花调味，再煮开就行了。
五、【雪梨糖水】
俗话说：生吃萝卜熟吃梨。小雪过后，气温下降，很多人着急添加棉衣，来不及消泄虚火，就酱虚火包裹在体内了，所以，会有很多人发生燥热咳嗽等状况，梨具有清热润肺的作用，做熟吃不会生凉，还会止咳嗽。

材料：雪梨2个，枸杞子和冰糖适量。
做法：把梨清洗干净；在梨的三分之一处把梨一分为二，小半是带梨柄的一端，把大半的那部分里面瓤挖掉，成碗状；在梨盅里放入冰糖和枸杞子，量自己掌握就好，不要太多好太少，多了过甜，少了不甜；盖上另一部分，用牙签固定好；压力锅里放一点水，大约有一寸高。放入一个蒸架或者就像我用的一个盘子。把做好的梨放入盘子里，盖好压力锅，煮压10分钟即可。如果是蒸，就大火蒸半小时。
二、【凉拌萝卜丝】
一到冷天，许多人就喜欢吃火锅等辛辣的食物，这些都容易让人产生内火，生萝卜可以清热，消食下气，所以，小雪过后，适当吃点生萝卜是极好的。

材料：水果萝卜1根，大蒜半头，姜1块，雪梨半个，辣椒粉2勺，味素和盐适量。