十部美食纪录片分享给大家，部分配有菜谱说明(5)

提到西班牙美食，最经典的自然是paella，有段时间超级想吃海鲜饭，所以找了这部纪录片来看，主持人依然是Rick Stein。从小酒馆的tapas，到路边的大锅炖，色彩浓郁的西班牙风情在饮食中也体现得淋漓尽致。不过片中有些西班牙菜放太多橄榄油，冲击力过强有点受不了，还是老爷子自己就地取材做的看起来更可口。
Rick Stein好看的纪录片不止这两部。他是英国老资格的电视名厨，以做海鲜菜为名，不仅开过几家饭店，也为BBC做过很多类似的节目。比如“From Venice to Istanbul”、“Rick Stein"s Long Weekends”，也都是评价很高的美食纪录片。
上面说了，Rick Stein不仅会做菜，文学素养也很深厚，每到一个地方一边逛吃一边都能随口聊出很多作家跟吃有关的生平和作品句子，所以看他的纪录片真的是处处有惊喜，能了解很多有趣的小知识。
5、美食大冒险 / Gordon"s Great Escape Season1&2
推荐指数：★★★★

地狱厨师Gordon Ramsay为了探究料理秘密，漂洋过海前往亚洲，走街串巷，上山下乡，亲自探访并学习地道的当地美食。第一季在印度学习正宗的咖喱，第二季去了柬埔寨、马来西亚、越南和泰国。
片名翻译成《美食大冒险》，我觉得还不如叫《狗蛋大冒险》。特别是在印度的时候，去沙漠跟土豪挖坑烤肉，骑着小破摩托车到与世隔绝的原始部落打猎，还满心担忧自己能不能活着回去。
满嘴脏话的暴脾气厨神，缺乏绅士风度，有时候还有点没礼貌，可对料理的尊重和执著却无人能及，现学现做也能获得满堂彩。自然也有表演的成分在，但是作为全球身价最高的厨师之一，我完全相信他有这个实力。
6、食通街 / Eat St.
推荐指数：★★★★☆