新时代下的匠心，让老字号餐饮品牌“焕发新生”

百年以来，为共产主义奋斗终身的坚定信念，激励着一代又一代共产党人前仆后继，顽强拼搏。无论是顽强奋斗的英雄人物，还是忘我奉献的先进模范，都为我们提供了丰厚的精神滋养。一代又一代湖湘餐饮人，时刻以“为中国人民谋幸福，为中华民族谋复兴”为初心和使命，用信仰和热爱，为丰富的湖湘餐饮文化写下如火宫殿、玉楼东、杨裕兴、又一村、九如斋、甘长顺、龙牌酱油、黄春和、德茂隆等一个又一个湖南老字号的品牌故事。

1883年，24岁的汨罗人甘长林在长沙药王街口开了一家粉面馆名为“甘长顺”，取“长治久顺”之意。在经历了短暂的兴盛局面后，由于资金短缺和市场萧条等原因落入颓势。因存手艺人匠心，在街坊老板的寿宴取上好面粉加入鸡蛋，精心做码，大开流水席面而“起死回生”。1920 年，16 岁的甘寿鹏子承父业，接手掌管甘长顺，经大力整顿，甘长顺面条注重质量，讲究用料，坚持薄利，服务热情，经过市井相传，当时湖南人以吃甘长顺粉面为荣。
1894年，杨心田在长沙市三兴街租下铺面，开设粉馆兼营汤圆，取名“杨裕兴”以图利市大吉。在杨心田的操持下，所做汤粉质地上乘，味道鲜美，一时食客纷涌，生意兴旺；1934年，杨心田因年事已高，后将店交由其子杨菊邨掌管。子承父业，匠心得以传承，杨菊邨又潜心研究创新和发展，新品种层出不穷，这份流淌着湖湘基因的“杨裕兴”面食业被发扬光大。

1904年，湘籍名人饶石顽在青石桥东茅巷口（今解放西路）开设玉楼东酒家（初名“玉楼春”），开长沙现代酒楼风气之先。玉楼东由当时号称“湖南第一厨”的谭奚庭掌勺主理，生意红极一时，成为当时达官贵人宴请宾客的首选场所。