舌尖上的诗词：当唐诗宋词邂逅美酒，诗词的酒香浸润了味蕾上千年(21)

与饯行酒殊途同归的是接风酒。
因为写过“红杏枝头春意闹”，而被人们送上雅号“红杏尚书”的宋代词人宋祁，在《玉楼春》一词中写下的“为君持酒劝斜阳，且向花间留晚照”，描述的就是殷勤劝酒的场景。
宋祁还写过一首非常有名的《浪淘沙近》，其中也写到了欢宴的场景：“扁舟欲解垂杨岸。尚同欢宴。日斜歌阕将分散。倚兰桡，望水远、天远、人远。”
这首词就是宋祁在接风宴席上填成的，东道主刘敞设宴为出使归来的宋祁接风，刘敞先作了一首《踏莎行》，以增添宴席的欢庆气氛。
随后，宋祁即席作成《浪淘沙近》，和刘敞一唱一和，一下子就将宴会的气氛推向高潮。

酒可以增加节日的气氛，让节日更加有仪式感。
在某种程度上，酒是节日里不可或缺的，不管是普通老百姓的一杯浊酒，亦或是富贵人家的美酒，在节日里开怀畅饮一番，的确是一件令人开心的事情。
酒是节日的基本配置，节日里饮酒俨然是一种约定俗成的事情。当然，这一习俗在宋代也被完整地传承了下来，还有所发展。
据孟元老《东京梦华录》的记载，北宋的节日就达17种之多，主要集中在元日、元宵、立春、上巳、寒食、清明、端午、七夕、中秋、重阳等几大节日。
在这些节日里，人们都有饮酒相庆的习俗，并且在不同的节日饮用不同种类的酒，如元旦饮屠苏酒，端午饮菖蒲酒，重阳饮菊花酒，已成定俗。