中秋节团圆饭，我推荐这15个有荤有素的家常菜，祝大家团团圆圆！(11)

豆腐营养丰富，现在秋季多吃豆制品也是有好处的，豆腐煮汤，红烧，煎炸炒都可以。我推荐做个红烧豆腐好下饭。
做法：
1、老豆腐一块，切成小块，开水中放盐放豆腐焯水5分钟。
2、锅中放油适量，放姜末，花椒煸香，放入豆腐，放豆瓣酱炒出红油，加入一小碗水煮入味，收汁时放水淀粉，放葱花，味精和匀出锅即可。
十五、醪糟汤圆或者红糖大汤圆

过中秋节，家里一般还要准备醪糟（米酒/酒酿），做一大盆红糖醪糟汤圆，或红糖大汤圆，也代表着一家人团团圆圆，幸福美满。