中秋节团圆饭，我推荐这15个有荤有素的家常菜，祝大家团团圆圆！(10)

3、放适量油，放大葱段、姜片、香叶、桂皮、陈皮、八角、干辣椒、大蒜煸香。放猪蹄，放料酒，翻炒几下。放盐、加生抽、老抽、冰糖，翻炒入味，加水没过猪蹄。先大火烧开，再转小火，焖30分钟。掀开锅盖，大火煮收汁。撒上香葱。
十三、药膳鸡汤

过节怎能少了鸡，童子鸡呢可以红烧，老母鸡呢可以炖个汤，秋天我推荐炖个滋补的药膳鸡。加上墨鱼或者淡菜一起炖，汤更好喝。这种鸡汤，放点姜片和葱段，不要放花椒和盐。汤鲜好喝。
如果是那种农村散养的公鸡，可以清蒸整只鸡，加上药膳最为营养，清蒸鸡，鸡胸肉不柴。
十四、红烧豆腐