一文带你看世界各地的“松茸”(4)
2022-10-28 来源:旧番剧
青冈松口蘑 (图片来源:卯晓岚著《中国大型真菌》)
青冈松口蘑是我国著名真菌学家藏穆先生于1990年在四川、云南和西藏东部一带发现的,又被称为青冈蕈、栎松茸、喜栎白蘑、喜栎口蘑、栎蕈等。
最初的拉丁学名是Tricholoma quercicola,后来发现这个名字是穆里尔(Murrill,下文中“米氏口蘑”的发现者)在 1949 年描述的一个北美物种的同音异义词,于是在2003年,我国学者赋予了它新的种加词zangii,用了藏穆先生的姓来命名。
青冈松口蘑为我国西南地区特有种,生于横断山区和东喜马拉雅海拔2800-4000米的高山栎林中,常成群地出现,产量大,多和松茸一起出口日本。
国内有关青冈松口蘑形态描述的文献较为久远,据说气味与松茸相似,生吃则有股清香感,常常生长在栎树林中,这是它是与松茸相区分的一个重要特征。
“傻傻的”松茸——假松口蘑Tricholoma bakamatsutake
中文学名“假松口蘑”,又称傻松茸、栎松口蘑、花腿松茸,在川西一带常和青冈松口蘑Tricholoma zangii一起统称为青冈菌。
细心的朋友已经发现了,假松口蘑和松茸的拉丁学名非常相似,仅在种加词前面加上了“baka-”,意为愚蠢、傻瓜。
Baka是日本的一个单词,动漫和漫画迷们常用它开玩笑,用来打趣一个人很傻很笨。它的来源有许多说法,其中有一种很有意思:Baka被认为是“马鹿”之意,源自中国秦朝末年宰相赵高指鹿为马的故事。
在我国,“指鹿为马”这个成语比喻故意颠倒黑白,混淆是非,传到日本之后又演化出了傻瓜、白痴的意思。