把食物当魔鬼，瘦到28公斤，甚至自杀，进食障碍到底是什么病？

图/视觉中国
被卡路里控制的人生
本刊记者/李静
晕倒是突然发生的。在迷糊中睁开双眼，张沁文发现自己躺在地上，满头是血，周围围满了人，被送进医院后，因为过瘦无法在头上打麻药，医生只能剪掉她的头发直接缝针。
那时，张沁文已经两年多没有正常进食了，像是掉入一个巨大的黑洞，食物在她的眼中是魔鬼。“我很想吃，但吃了就会想不开，就想死。因为心里有个声音在说，那是魔鬼。”
刚刚20出头的年龄，掉发、脱皮、长出老年斑，月经也不来了，就连上台阶都很困难。张沁文的父母每天盯着她吃东西，仅仅为两小块饼干和半杯脱脂牛奶，她也会哭一下午，最后边哭边吃进去。一到吃饭时间，家里气氛就紧张，张沁文很容易为了吃与不吃跟父母大吵一架。她很排斥自己的样子，常常躲在桌子下、窗帘后、墙角里……
“非常痛苦！”张沁文觉得那段日子是一场无声的、昏暗的沙尘暴，主观上知道爸爸妈妈是对的，他们是为自己好，但又无法接受食物，互相矛盾的想法撕扯着她，“没有办法让其中任何一个化解，这个病真的好可怕！”
张沁文所说的病是进食障碍（Eating disorders，ED），属于精神疾病，是神经性厌食、神经性贪食、暴食障碍等一组疾病的总称。上海市精神卫生中心临床心理科主任、进食障碍诊治中心负责人陈珏对《中国新闻周刊》说，“进食障碍在精神科里属于小病种，而其中的厌食症却是精神障碍中致死率最高的一种，死亡率高达5％-20％。”
瘦到28公斤时，张沁文住进了ICU。检查结果显示，各脏器衰竭，医院下了病危通知。在那之后的治疗过程中，张沁文用“少女神婆婆”的网名记录下自己面对厌食症的状态以及渐渐康复的过程，并开始和其他病友一起组成了互助小组，在网上为其他患者讲解病情，为公众普及相关知识。
到底得了什么病？
进食障碍本身并不致死，患者死因主要是严重营养不良导致的多器官衰竭或是并发抑郁导致的自杀。