曾经不入流的稻米，怎么就变成了“五谷之王”？(2)

这些事物看上去各成一脉，但皆由一粒米生化出来。再隐秘些，古代中国曾用稻壳米浆混土筑墙，历经百年而不倒，稻草除了能做燃料，制作宣纸也离之不得……在稻米身上，人类将物尽其用的精神开拓到极致，却很少有人歌颂它⸺酒足饭饱后，李白昂首望月，陶潜俯身采菊，李清照则去捕捉晚来急风……在那些百感交集的瞬间，稻米一直在田垄间寂寞地生长。
如果要有人来写米的故事，我一个半路出家的米饭信徒，可能并不是最好的人选。时下，地球上有超过40亿人以它为主粮，而若把历史上食用稻米的人数相加，更会得出一个无比夸张的数字，大到几乎让人忘记那全是生命。然而，对那些一直食用稻米的人来说，它已如阳光空气一样日常，人们早已停止对它的观察和思考。所以，请允许我斗胆。