高级旅游经济师考试(25)

B.独特。建筑外观独特，服务内容新颖，文化创意鲜明，住宿体验别致
C.高端。地理位置优越，环境氛围高雅，消费体验尊贵，市场美誉度高
D.专业。员工培训到位，管理手段科学，管理体系完善，运营能力高效
E.绿色。倡导绿色消费，合理利用资源，有可持续发展理念、节能减排的措施和良好的社会责任意识。
3）精品饭店管理特点：强调小众口碑营销、实施精细化管理、服务定制化管理、追求精益求精
4）精品饭店的创新与管理
A.规划创新，强调设计独特性（建筑、装饰以及活动、氛围独特营造）
B.服务创新，强调私密与温情（舒适、安全、私密、定制化）
C.技术创新，引入高科技手段（提供舒适、人性化和优质服务）
D.管理创新，注重可持续发展（环保和绿色，采用多元化手段实现可持续发展）
六．住宿业与资本运营
（一）资本运营的优势
1.促进住宿业规模化、品牌化，推动住宿产业转型升级
2. 为住宿产业的发展注入了新的经营理念与模式
3.促进住宿业规范化标准与管理的政策出台，推动住宿业规范和良性发展
（二）资本运营的发展路径
1.细化和完善住宿业的规范与标准，强化政策制度保障
2.建立住宿投资担保和监管机构，完善资金监管机制
3.引导资本与住宿的有机结合，建立共赢经营合作模式
4. 加强资本管理，引导住宿业专业化、精品化发展
5.挖掘住宿业文化内核，促进可持续发展
（三）政府发展住宿行业的对策建议
1.完善政策法律支撑，促进民间资本投资
2.大力支持专业化人才建设
3.合理分配资源，加强旅游扶贫等利民项目支持力度
（四）企业或个人投资住宿行业的对策建议
1.坚持“宾至如归”的服务理念
2.加强“住宿 ”多样化运营模式创新
3.积极扩展多元化服务内容、提升服务质量
4.利用“互联网 ”的时代背景，充分利用线上短租平台的价值
第七节 饭店竞争力管理
一、饭店竞争之道
（一）饭店竞争基本认知
1.竞争主体：1）饭店之间 2）饭店与供应商之间 3）饭店与消费之中间
2.竞争目标：满足竞争者自身的“生存”与“发展”需要的利益和资源
3.竞争空间：市场