高级旅游经济师考试(29)

3.品牌资产的价值实现
1）品牌溢价（创造品牌崇拜）
应注意以下三点：传播品牌价值观、塑造神秘感、培育品牌故事
2）品牌延伸
延伸路径：产业延伸、档次延伸、扩散法延伸
3）品牌资本（把品牌用到财务中，让品牌作为一种资本，产生财务收益）
三条路径：品牌资产融资、品牌资产投资、品牌资产交易（购买、转让、出售等）
八、饭店创新阻力
（一）社会层面：
1.趋于保守的社会文化
2.有待完善的诚信体系
3.有待完善的法制体系
（二）组织层面
1.短期利益
2.等级制度
3.控制程度
4.路径依赖
（三）个人层面
1.安乐意识，员工满足于现状，不思进取
2.思维定式，
3.习惯行为
九、饭店创新思维
1.逆向创新
2.纵向创新
3.侧向创新
4.优化创新
十、创新机制与实务
（一）创新动力机制（即创新的动力来源和作用方式，是能够推动企业实现优质、高效运行并为达到预定目标提供激励的一种机制）
饭店创新动力机制的设计应处理好三种关系：努力与成绩的关系；成绩与奖励的关系；奖励与满足需要的关系。
（二）创新运行机制（指创新管理的组织机构、运行程序和管理制度）
饭店应注重建立知识、信息的共享机制，使企业组织朝着扁平化、柔性化方向发展，从而提高企业整体创新能力。
（三）创新发展机制
即在创新利润的驱动下，企业充分挖掘利用和发展内部资源并广泛吸纳外部资源，加强人才、技术、资金、信息等资源储备，不断谋求创新发展的机制。
1.积极强化企业人才优势
2.在技术和信息上构建科学的机制
3.不断加大科研创新经费的投入，为创新提供必要的资金支持。
4.把创新成果及时转化为有效的生产力，实现创新红利。
十一、饭店危机管理基本环节
饭店危机预警----饭店危机处理----饭店危机后恢复
（一）危机防范管理
1.排除策略：饭店在正确了解国家、地方政府的法律、法规、政策与行业规范的基础上，提前排除各种风险。
1）远离风险（坚持依法经营、合规经营）
2）规避风险（强化科学决策体系）