是什么造就了珍酒的不可复制性?(12)

2023-10-27 来源:旧番剧
他还建议珍酒用小产区的定位来表达贵州酱酒的特色,讲好珍酒流派的故事,将珍酒特色发扬光大。
从石子铺老厂区到赵家沟生态酿酒区,再到更多正在建设中的珍酒产能项目,诞生于一段特殊历史的珍酒,正在不断书写属于珍酒的新历史。

是什么造就了珍酒的不可复制性?


作为昔日万吨茅台夙愿的产物,珍酒的诞生曾承载着让更多人喝上好酱酒的使命,对于产能提升的意义也有着更为深刻的理解。如今的汇川区,已不仅仅是当年“易地茅台”的试验基地。立足优质的酿酒水源、汇川小气候等生态优势,依托珍酒正在推进的大规模产能建设,汇川已成为仁怀、习水之外,贵州优质大曲酱香又一重要产区。
地处汇川区团泽镇的木杨村,今年为珍酒种植了3万亩红缨子高粱。汇川独特的喀斯特地貌,使得土壤中含有较多的钙镁离子,非常适合高粱、烟草、菊花等作物生长。

是什么造就了珍酒的不可复制性?


汇川区团泽镇木杨村高粱基地
目前珍酒已在汇川区团泽、板桥等多个乡镇建立了红缨子高粱基地,预计今年基地面积将突破20万亩。
珍酒还与汇川、红花岗、播州等遵义下属12个区县,签订了近38万亩红缨子高粱高价收购协议。等到后续新增产能全部投产后,将带动当地高粱种植达到80万亩。

是什么造就了珍酒的不可复制性?


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