我发现了一家可以先吃再买的大闸蟹门市部(7)

▲《风味人间》中的片段
我突然发现，市面上性价比最高的一批餐厅，其实都是自己做供应商、或者开食材公司起家的。
因为没有中间商赚差价啊！而且这些店并不指望这靠餐厅赚大钱，而是要在线下做一个窗口，推动自己线上产品的售卖。
目的不同，定价的逻辑也就不同。
而这就给了我们“薅羊毛”的机会，把这些店当做餐厅来吃，一定比同类型餐厅便宜至少30%！

当然，作为网红拔草栏目，这家店要让我挑毛病的话，问题也就是因为太实在。
比如在我看来，这家店的调味普遍对我们年轻人来说会偏淡一些——服务员告诉我，店里不添加任何味精、鸡精。

▲没有任何添加剂和防腐剂
比如这碗蟹粉拌面，在我看来，就是单纯酱油汤的味道、面条的味道、菜心的味道和几勺蟹粉的味道。