《王牌酒保》：一部漫画中的百味人生，谁又能万里归来颜愈少呢？(6)

1976年酒田大火
1976年，酒田发生了震惊日本的酒田大火，井山的酒吧也毁于大火，苦心经营20年，已经颇具规模，现在却要从头开始、甚至背上负债。
井山辞去了店里的10名酒保和伙计，和妻子两个人从负开始，一年前，井山的妻子得了认知障碍，就是糊里糊涂、盲目地转来转去，井山无计可施，只好带着妻子去酒吧，一边照顾妻子一边调酒，妻子去世前一周，开始莫名其妙嘟囔起与井山为数不多外出旅行的回忆。

《王牌酒保》漫画中向调酒师井山计一致敬的画面

SNK以调酒师井山计一和雪国为主题制作的卡通封面