酒吧威士忌出品方式各种各样—威士忌培训｜调酒师培训(3)

威士忌嗨波，这就是做鸡尾酒了，用一杯嗨波杯，加入大的冰块，搅拌为酒杯做降温处理，然后去掉融化出来的冰水。然后像杯中加入30-60ML（每个酒吧的标准会不同）威士忌，再加入苏打水到酒杯的9满，然后再轻搅拌均匀即可出品了。苏打水会让威士忌变得柔和而又惊艳（苏打水中的气泡）。

渗水酒，如果看过日本漫画或是动漫又或是剧的《王牌酒保》就会知道了。这是一杯以威士忌、冰块、水组成的一杯酒，一杯放松身体和神经的好酒。做法和威士忌嗨波一杯，在一个嗨波杯中加入大的冰块，搅拌后去掉冰水，再加入威士忌30、45、60ML和矿泉水或是纯净水到9分满，搅拌均匀即可了。

兑绿茶和红茶，这是当年在中国夜店最为流行的一种操作方式了，大家应该都有了解过吧。如果做成一杯的量，和前两种操作一样。如果用扎壶，就和你在夜场里看到的操作一起了哟。先在扎壶中加入半壶的冰块，再用一个威士忌杯倒一杯酒加入扎壶中，最后把绿茶或是红茶往扎壶里加到9分满即可倒出来喝了。
威士忌加牛奶啊，加红牛啊、、、、、都是可以的。喝一个东西，并没有说，一定要怎样怎样才是对的，它不存在对与不对，只存在你喜欢怎么喝，你怎么高兴。客人消费的目的是为了快乐，售酒的酒吧在售酒的同时能传递一些相对专业的品酒方法和酒水文化那自然是最好的哟。文末祝各位老板生意兴隆，财源广进！
文|久酒饮艺
图|来源于网络