七十年代部队炊事班：副连长抓伙食，给养员称“上士”(5)

虽然现在已经广泛应用野战炊事车了还有个柴油炉子，但挖灶埋锅造饭的技术还是保留了下来。

行军灶坑
那时候吃得好不好，除了经费和驻地物产外，还和一个连队的家底有关，也就是他们的副业生产。主要就是养猪和种菜等，这个传统现在还不同程度地保留着。

海岛猪圈
家底薄的连队年节才能杀猪，一个六十年代入伍老兵回忆说主食里50%是高粱米，30%大米，20%面粉。副食主要是萝卜白菜，过年可以杀猪。
七十年代条件就改善了，莫言在新兵连就开始杀猪款待他们。上文的炊事班长回忆说他们连队猪养得好，每月可以杀一头猪。
而且杀猪不用刀，用五六半上的三棱刺锥捅死，这也真算部队特色了。在上战场之前，连队会把养的肥猪全杀了，吃不了的腌上。
在进入战区的长途行军中，就有炊事拖车了，上文中的炊事班长回忆拖车上有灶可以做饭烧水炒菜，燃料是无烟煤！进入战区临时驻地后还是要挖灶埋锅造饭！