赤峰辽墓壁画综述(23)

居室内宴饮和墓主人出现的画面，分别见于翁牛特旗解放营子辽墓、敖汉旗下湾子 1 号墓和
羊山 1 号墓墓室东壁画。墓主人多为男性单独出现，夫妇对坐的“开芳宴”多见于游牧时野
炊的场面。为宴饮演奏的画面仅见于羊山 1 号墓的墓室西壁，演奏者是三个契丹青年。
宴饮的场面，在较有身份的墓主人的壁画中，往往不是一个画面，而是由几个画面组成。
如敖汉旗羊山1 号墓的墓主人受五旗五鼓之封，生前的社会地位较高，其宴饮的画面就有三
个：第一个是饮酒，佐以西瓜、桃子、石榴等水果；第二个是饮茶；第三个是食肉和面食,
也饮酒。这三幅画面表现的是墓主人一次进餐的三个阶段，他很讲排场，按阶段依次进食。
在下湾子 1 号墓、5 号墓和七家 2 号墓，均出现与宴饮有关的类似的连续画面。
在这些宴饮的画面中，我们不仅看到契丹本族的饮食文化，如羊山 3 号墓天井东西两壁
的野炊图中的三足锅煮手把肉，忙碌的庖丁有的在烧火，有的嘴叼着刀捞肉；七家 1 号墓东
壁画有一女仆赤臂露乳在搅动肉锅，而且还有许多中原汉文化的食品，包括包子、馒头、花
卷、面条、茶点等，即使在庆陵的陪陵契丹皇室墓中，也见有侍者进奉面条。这些都说明辽
地农业的发展以及辽文化与汉文化的融合。
我们所见到的宴饮场面，自然少不了奴仆在侍奉主人，从制作到传膳到餐饮，无一不是
一群仆人有分工地在劳作。墓主人在宴饮时，其身后总有一个手捧唾盂的人，他应该是主人
的贴身奴仆，比那些敬酒敬食、厨房劳作者的地位要高一些。即使在那些劳作者中，也有头
目指挥。除了准备餐饮者，在有些画面中还见到为墓主人准备的梳、刷、粉盒之类与洗漱有
关的器物，如巴林左旗滴水壶辽墓就有这样一幅画；敖汉旗 2 号墓尸床一侧的壁画中，立一—捧盆者，此盆当为墓主人洗盥之盆。还有捧靴者、捧帽者、洗衣者等，这些多为女仆，如巴林左旗林东镇前进村辽墓壁画绘有在一个大木架子上搭着许多衣服，旁立两女人，应是侍者（曹建华等 1999）”。
我们在庆陵之东陵的主室看到一些有榜题的人物像，有学者认为这是“写真”画，是皇
帝生前的群臣肖像，把他们画到墓室，是让他们还如生前那样侍奉皇帝。由此我们可以推断，有一些地位较高的墓主人的墓中，其壁画中出现的侍者，也可能就是主人生前的侍者肖像。