蔬菜营养大比拼，十种“营养王”你都吃过吗？(2)

第三名：西兰花
西兰花是一种十字花科蔬菜，含有丰富的维生素C、维生素K、膳食纤维、叶酸、钾等营养成分。西兰花中的维生素C含量是胡萝卜的两倍多，膳食纤维含量也非常高，有助于促进消化和预防便秘。西兰花还含有丰富的抗氧化物质，具有预防癌症、保护心脏等功效。

第四名：甘蓝
甘蓝又名卷心菜，是一种十字花科蔬菜，含有丰富的维生素C、维生素K、膳食纤维、叶酸、钙等营养成分。甘蓝中的维生素C含量是番茄的两倍多，膳食纤维含量也非常高，有助于促进消化和预防便秘。甘蓝还含有丰富的抗氧化物质，具有预防癌症、保护心脏等功效。

第五名：胡萝卜
胡萝卜是一种根茎类蔬菜，含有丰富的维生素A、维生素C、膳食纤维、胡萝卜素、钾等营养成分。胡萝卜中的维生素A含量是苹果的20倍多，胡萝卜素含量也非常高，有助于维护视力健康。胡萝卜还含有丰富的抗氧化物质，具有预防癌症、保护心脏等功效。