中秋节团圆饭，我推荐这15个有荤有素的家常菜，祝大家团团圆圆！(6)

2、锅中放油适量，放大葱段、姜片、干辣椒、大蒜和花椒爆香。放牛肉翻炒，再放料酒炒。放香叶、陈皮，八角2个、桂皮一小块，冰糖少许，翻炒几下。放盐和生抽翻炒入味。
3、加一大碗水没过牛肉，为了让土豆不散，把土豆放在牛肉上面，不要翻动，然后盖上锅盖，先大火烧开，再转小火焖40~50分钟，直到牛肉软烂为止，如果水少了，中间还可以加水。汁水不多了，放味精或者鸡精，胡椒粉。关火，撒上香葱末或者香菜。
六、清炒藕片

藕具有清热生津、凉血止血、补益脾胃的作用，秋冬季正适合吃它。清炒一个藕片，微甜脆嫩，特别好吃。
做法：
藕去皮，切成薄片，锅中加油适量，放姜丝爆香，放藕片翻炒，放盐，加适量的清水，炒到藕熟，收汁，放味精少许，放小葱段和匀出锅。
七、清炒木耳山药