月饼消费“大战”：“教会徒弟，饿死师傅”(3)

另一方面，传统月饼品牌学会了新消费品牌的创意，却比新消费品牌更加懂得迎合消费者的需求。
今年美心通过新浪微博、b站、小红书等主流社交网络平台，摸清了当下年轻人对于动漫的喜好，于是与漫威联名，推出了“漫威蜘蛛侠月饼礼盒”与“小黄人大眼萌月饼礼盒”等产品。而老品牌杏花楼根据年轻客户群体的需求，推出了诸如生椰拿铁、白桃乌龙等时下在年轻人中流行的新口味月饼。
低糖月饼也是最近两年由新消费品牌带火的，在天猫月饼热门口味趋势中，低糖月饼是今年的热点，稻香村、知味观、陶陶居、美心等老字号均有推出专门的低糖月饼。
当然，与新消费品牌不同，这些传统月饼老字号并没有借联名、限量、低糖等营销噱头，趁机大肆提升月饼的溢价，这是他们能够从新消费品牌夺回消费者视线的核心缘由。去年，喜茶与Seesaw的360克联名礼盒售价为288元，相当于每克售价0.8元，远超同类型产品，而星巴克2020年推出的月饼礼盒为例，4颗装248元，6颗装358元，平均一个超50元。

今年在天猫平台的月饼热销榜上，最热销的美心蛋黄流沙港式月饼券后价为318元，第二名为杏花楼上海椰蓉小月饼，折后仅7.84元，第三名为稻香村的玫瑰豆沙月饼礼盒，折后价为66.9元。
以稻香村为例，苏州稻香村联合梦幻西游推出的礼盒，540g的线上价格为149元，另一款铁盒装的低糖月饼，价格也为149元，共540g。
新消费热潮侵袭传统行业，一个最直观的变化就是带动产品价格飞升，是以，消费者吐槽“不贵不是新消费”。所幸这些传统月饼老字号比较清醒，在学习新消费品牌的创意之余，摒弃了这一做法。
传统月饼品牌还不能高兴太早
新消费潮来潮去，使得不少传统行业留下一地鸡毛，但不得不承认，新消费品牌于月饼，是真正为市场带来了产品、营销、渠道上的创新。更关键的是，新消费品牌让原本安居一隅的老字号们产生了危机意识，在危机之下，才主动求变，并把离月饼越来越远的年轻消费者拉回来。