大白菜最好吃的做法，夏天一周吃一次都不够，一棵白菜都不够吃(2)

2.热油锅，先爆香蒜片后，加入白菜翻炒至熟软，并加少少盐调味
3.将炒好的白菜沥去汤汁，挑去蒜片，备用(汤汁保留做酱汁)
贴心建议
◎炒白菜时可加入少许水，帮助白菜快速煮软
◎调味时，盐不要加多，之后还要再淋酱汁

4.制作酱汁。小火热锅，将奶油加热融化，再放进洋葱碎、蒜头碎炒香
5.加入面粉拌炒，再分次加入煮白菜的汤汁、干贝汤汁、鲜奶油拌炒均匀后，再依情况加盐调整咸度
贴心建议：
◎酱汁的部份，也可以换成另一种更简单的方法先将洋葱碎、蒜头碎炒香，直接加入鲜奶油，煮至稍微浓稠收汁再放入白菜，这种方法虽简单，但酱汁较水(因白菜会持续的出水)

6.再将先前煮熟的白菜、2/3量的干贝丝，放入酱汁中混合均匀