大白菜最好吃的做法，夏天一周吃一次都不够，一棵白菜都不够吃(4)

2.制作酱汁。小火热锅，将奶油加热融化，再放进洋葱碎、蒜头碎炒香
3.加入面粉拌炒，再分次加入煮白菜的汤汁、干贝汤汁、鲜奶油拌炒均匀后，再依情况加盐调整咸度以上1~5步骤，与奶油津白相同，只是白菜改切块状，并煮熟软些酱汁部份则需要再浓稠点(因为是焗烤料理)
4.将先前煮熟的白菜、干贝丝、2/3份量的酱汁，混合均匀
5.再将混合好酱汁的白菜，盛入烤皿中
贴心建议：
◎混合好酱汁的白菜要等温度变温温的，才可以入烤箱烤，不然热热的白菜，在焗烤的过程中，会因为内部过度沸腾热气往上冲，就会造成顶面烤不平整，影响成品外观

6.再将剩余的酱汁淋在白菜上面，并抹平，撒上起司粉(可省略) 放入已预热的烤箱，以200℃烤约15分钟，至表面金黄，即完成
贴心建议：
◎顶面除了撒起司粉，也可以撒起司丝，增加奶香与烤后的酥香奶香四溢的焗烤白菜，就是要热热的才好吃喔