家常大菜糕食谱，低卡低脂，海燕窝拌蛋花，清甜爽脆抗炎夏！(2)

大菜糕
材料：
大菜丝10克、冰糖 50克、水700毫升、蛋1只
做法：
Step1. 大菜丝洗净，浸泡约30分钟，沥干。
Step2. 煲滚一锅水，加入大菜丝，以中大火拌煮。

Step3. 放入冰糖搅拌，煮至大菜及冰糖完全融化，关火。
Step4. 鸡蛋拂匀，边倒入蛋液，边不停搅拌成蛋花，盛起注入模具，放雪柜冷藏约2小时至凝固。

健康小贴士：
大菜（海燕窝），清热消暑，它含丰富藻红素，维他命B1、B2、钾、碘、钙等，纤维丰富，易有饱肚感，有助控制食量。
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