夏天适合喝什么酒？夏日酒单推荐，看完就想来一杯！(4)

梅子挂满枝头时，大多时间是呈青色，故称“青梅”，而当梅子颜色由青色转为金黄色时，就表示梅子已经成熟。
梅子酒是以青梅浸于蒸馏酒，长时间浸泡入味而得，兼具了果的酸甜和酒的浓烈，将两种风情融为一体。最初，梅酒是中国古代农家把吃不完的梅子放入高度白酒中保存，而酿出的产物。酿梅酒最重要的原料——梅子经由长江流域流传到日本，这也是为什么梅子的日语为“ume”，类似于中文乌梅的发音。
中国南方的很多城市自古以来就有饮用梅酒的习惯，不过没有在世界范围流行开来。