建议女人：如果不差钱，记得多吃“天然铁王”，强过天天用化妆品(2)

不过猪肝虽好，可是很多女孩子不喜欢吃，因为猪肝的腥味比较重，如果处理得不好，吃起来就难以下咽。今天就给大家分享一道凉拌猪肝的做法，猪肝丝毫没有腥味，肉质鲜嫩，是夏季不可多得的美味。

【凉拌猪肝】

主要食材：猪肝、葱姜、大蒜、小米椒、香菜

第一步、7块一斤的猪肝先冲洗干净，然后切成厚厚的薄片。厚度差不多0.3厘米左右即可，太厚不够嫩滑，太薄没有嚼头。

第二步、切好的猪肝放入大碗中，然后倒入一瓶82年的啤酒，这个是猪肝去腥的关键，把猪肝抓拌一下，浸泡上10分钟左右。