建议女人：如果不差钱，记得多吃“天然铁王”，强过天天用化妆品(3)

第三步、浸泡好的猪肝能看到已经析出了很多血水，然后倒入清水再反复清洗几遍，抓洗到水变得清澈就可以了。

第四步、沥干水分之后，然后加盐、胡椒粉、淀粉抓拌均匀，腌制10分钟，增加一些底味。
第五步、锅里水开放料酒、葱姜，然后一片片地放入猪肝，开大火焯，时间不要长，猪肝容易变老，猪肝只要一变色就可以捞出来了，然后再冲洗干净即可。

第六步、猪肝里放青红椒、蒜末，花椒、辣椒面，用热油泼一下激发出香味，加盐、白糖、鸡精、香醋，最后放点香菜，用右手抓拌均匀就可以了。