东方树叶的深海战略(5)

其四，专利驱动，申请了20多项与无菌技术相关的专利，凭借多种控氧技术和无菌冷灌装工艺，开创了“0糖、0卡、0脂、0香精、0防腐剂”（以下简称“5个0”）的茶饮新标准，做到真正抗氧化，解决了茶饮极易氧化变色的问题。
其五，品质看得见，东方树叶与其他茶饮产品最大的差异是，其瓶身只有前后两面贴纸，晶莹的茶品原色透亮可见，而其他无糖茶大都选择全包裹设计，以防止氧化变色影响外观。
其六，做趋势的伴侣，成时间的朋友，坚持以时间换空间。东方树叶相关负责人表示，“光是最初研发配方和工艺，东方树叶就花费了3年时间”。
其七，人才准备。农夫山泉的天然药物研究所，不断招募茶学博士和硕士，专门从事茶饮领域的研究为发展奠定人才基础。
总之，农夫山泉为无糖即饮传统中国茶这个1%的可能性，在各个维度都做了充分准备，而东方树叶也因此重新定义了市场知识和认知。
3.升级品类意义，品类先于品牌
这是深海战略的锚点。东方树叶，其产品可以描述为：100%从茶叶中自然抽出，不使用茶粉、香料等，无菌冷灌装工艺生产，保留原茶色香味，茶汤澄清透亮，口感清新，解渴解腻。
品类定位—反传统茶饮“甜”的定位，以“无糖非甜”的传统中国茶为定位，实现“5个0”新标准，开创即饮健康无糖茶新品类，是看得见的无糖、纯茶、0添加。
极简配方—东方树叶产品只有4种原料，即水、茶叶（乌龙茶或绿茶等）、维生素 C和碳酸氢钠。这就和其他茶饮配方形成了强烈的对比。
纯粹口感—东方树叶上市之初，只有乌龙茶、红茶、茉莉花茶以及绿茶4种口味，直到2021年才推出青柑普洱、玄米茶以及黑乌龙3个新口味。口感单一有利于强化认知，培育和锁定忠实消费者。
产品布局—4款500mL规格产品，长年坚守。直到2019年才推出 350mL小包装，到2023年推出900mL大瓶装。一体化产品，逐渐升级，相信简单的力量。
包装设计—秉承健康、环保的设计理念，由英国公司设计，“盖圆瓶方”的造型契合中国“天圆地方”的传统，暗示了中国茶的文化之美，红茶的茶马古道、茉莉花的蝴蝶翩翩、乌龙茶的长帆远渡、绿茶的径山寺塔等东方插图瓶贴，衬托出茶汤与生俱来的颜色，茶瓶合一。
品类先于品牌，要想实现市场突围，产品是第一位的，正如钟睒睒所言，“产品里面包含着研究成果、心血、岁月的积累、科技”，“产品的特异性是产品生命力的第一标准”。东方树叶的“5个0”新标准，作为即饮传统中国茶的产品创新，全面升级了茶饮的品类定位，为东方树叶的崛起建立了深海锚点。