面市第一年GMV破亿，潮流零食品牌ZUO一下的破圈之道

作者丨kiki （红碗社）
进入第三消费时代后，消费主体由家人转变为了个人，中国消费者的个性化、多元化需求开始浮现，近年来，健康化、功能化又打开了食品饮料行业的新风口。在供需关系的影响之下，休闲食品行业涌现了一大批新锐品牌。
沉寂已久的果冻市场，也杀出了一匹黑马。
新晋潮流零食品牌“ZUO一下”，从线下商超KA渠道起家，已经布局7-11、麦德龙、ole、KKV、盒马等6万多个销售网点，同步完成天猫、抖音等线上电商渠道的铺设，面市第一年GMV就突破亿元大关。

近期，ZUO一下又联合香港老字号“满记甜品”，推出了首款杨枝甘露蒟蒻果冻。全新的港风形象，童年经典IP回忆杀，大胆创新将经典港式甜品零食化，这样一款低卡的蒟蒻果冻，一上市就广受好评。
消费者们为“ZUO一下”果冻激情下单，小红书、抖音、微博等社交平台上，不少粉丝直呼“挖到宝了”“0脂低卡一口爆汁”“减脂期嘴馋姐妹人手一包”。有人开始用ZUO一下果冻自制饮品，甚至衍生出了一波DIY饮品的较量，葡萄冻冻、蜜桃奶酪、杨枝甘露、果冻荔枝气泡水等颜值高口味还不错的DIY饮品也被带火。

目前果冻行业已经处于市场的成熟期，市场增长速度缓慢，甚至还出现市场下降，作为新锐品牌，ZUO一下为何能够实现快速起跑？何为果冻品牌的破圈之道？