面市第一年GMV破亿，潮流零食品牌ZUO一下的破圈之道(6)

连续两年获得世界美食大奖，从食品原料与安全，到风味、品质、包装等各方面得到国际权威认证，凭借过硬的产品力建立起来品牌护城河。

存量市场里的增量竞争
近年来，果冻市场变化比较大，加上生产果冻的门槛也较低，果冻的生产厂家数量增加，市场上果冻品牌鱼龙混杂、起起伏伏。据不完全统计，我国果冻行业有2000多家生产企业，其中规模以上的有300多家，其主要集中在华东地区、华北地区和华南地区，尤其是江浙地区、福建省和安徽省。
抖音电商发布的《2022国货食品饮料消费洞察报告》显示，糖果零食/果冻/布丁入选Z世代人群食品饮料产品类别偏好排行榜前十，2021年下半年国货品牌增长312%。
百亿规模的果冻行业不缺竞争者，从0到1破圈之外，如何才能拓展更大的市场？
1.聚焦健康需求，横跨成人、儿童两大消费群体
有业内人士称，果冻行业要创新，营养健康是一个很有潜力的点。当前果冻产品市场潜力和发展方向更偏向天然、营养、健康，开发具有营养健康元素、跨界组合的果冻产品将是大势所趋。
ZUO一下的从健康果冻角度切入，提供真正适合儿童与成人的零食。

为满足以Z世代为代表的年轻群体新需求，ZUO一下选择低脂低热量的蒟蒻作为核心原料，集中精力打磨专业蒟蒻果冻。此外，还在果冻中添加了白芸豆提取物，通过天然的淀粉酶抑制剂，强效阻断和延缓葡萄糖的分解和摄入，大大降低脂肪和热量。通过优质原料和添加有益成分，让吃零食这件事变得0负担、更轻松。