午间阅读|清明上河图是如何绘成的？（2）(6)

宋朝货币就是那个时代东亚乃至东西贸易沿线国家的硬通货，以今天的视角而论，与当今世界上美元的地位和性质颇有相似之处。而从另一方面说，这也说明宋代货币经济的蓬勃兴起。货币中介取代了历史上长久维持的“实物（或劳务）交易”，在经济运行中发挥支柱作用。“交子”和“会子”诞生于宋代，可谓生逢其时。
不过总的来说，“交子”、“会子”、“关子”这些宋代纸币的命运比同时代毕昇活字印刷术的命运也好得不太多。它们在当时没有机会得到特别广泛的使用，并随后来历史的演进而被逐渐遗忘。作为超前的先行者，它们的历史意义不可避免地被低估了，就像宋朝这个朝代令人遗憾地被整体低估了一样。
八
衣食起居方式的改变是精英化的宏大历史叙事中极容易被忽略的一部分，但对无缘青史留名的普通百姓来说，却是最重要的部分。“柴米油盐酱醋茶”，被称为我们生活中须臾不能离开的“开门七件事”。其中，茶虽叨陪末位，但长久以来却一直被认为是华夏生活方式立足于世的一个醒目标志。
今人大多将饮茶的历史溯源至陆羽的《茶经》。陆羽是唐朝人，但在他的时代，茶还远远谈不上是中国人的普及饮料，饮茶只是一种小众的嗜好。更多人并不识茶为何物，即便知道，也只是把它视作一味草药。茶真正如柴米油盐一样进入一般老百姓的家庭，成为生活必需品，是从宋朝开始的。而且，正如你在《清明上河图》里看到的那样，宋朝城乡已经出现了专供人聚会、喝茶、闲聊的茶馆。
酒的真实历史显然比茶悠久得多，尽管传说茶是神农氏尝百草时发现的。如今中国的嗜酒者大多偏爱白酒，但蒸馏酒在中国出现的时间不能算很长，专业人士认为，它正是在宋朝时发明的，最晚当在南宋。
中国历史上不少朝代都颁布过禁酒令，不是宗教的禁忌或戒律，甚至也谈不上主要是为了维护良好的社会风气，而是因为担心酿酒会“靡费”粮食。崇尚享乐的宋朝从没有禁过酒，但对酿酒的酒引子（而不是酒本身）实行朝廷专卖制度，因为这里面有一本万利的垄断收入。这种相对宽松的体制促进了制酒业的发展。宋代城市里除了有专门的酿酒作坊，饭馆酒楼往往也制酒沽酒。因为朝廷专卖，酒引子数量有限、品种单一，而社会上酒的消费量又极大，各家酒作酒肆为了提高产量并形成自己的特色品牌，不得不绞尽脑汁不断改良酿制工艺。蒸馏酒的呼之欲出也就顺理成章了。
宋代发生的一件对后世中国人影响巨大、但又最不常被提及的事，是人们日常由“席地而坐”“席地而睡”转而使用桌、椅、凳、床等“现代家具”。