养气血就是养命，建议中老年人：少吃白菜和萝卜，多吃6样好过冬(2)

香菇滑鸡：温补气血

食材：香菇、 鸡腿肉、胡椒粉、生抽、料酒、老抽/红烧汁、盐、白糖
做饭：
1、鸡腿肉加胡椒粉和生抽，搅拌均匀腌制15分钟
2、香菇洗净切半，切两片生姜
3、锅里下油，七成油温下姜片爆香，然后倒入腌制好的鸡腿肉进行翻炒，加入料酒，生抽，老抽或者红烧汁，白糖以及适量盐进行调味
4、加入香菇继续翻炒，调中小火盖上锅盖焖3分钟左右，大火收汁装盘撒上葱花即可，香菇滑鸡，香菇吸收了肉味，吃起来太香了，鸡腿肉非常嫩滑一点也不柴，总之，这俩食材放一起就是天作之合！！啊，美味呀！！！

鸭血烧豆腐：补气养血

鲜香入味，口感滑嫩，营养丰富味道好。
食材：嫩豆腐200克，鸭血1盒，蒜2瓣，姜2片，小米辣1个，蒜苗1根，水淀粉半碗。6月香豆瓣酱1勺，料酒1勺，蚝油1勺，轻盐酱油1勺，胡椒粉1勺，盐1勺，糖半勺，鸡粉半勺，香油半勺。
做法
1、豆腐、鸭血切麻将块。姜、蒜、小米辣、蒜苗切碎。蒜苗叶另放。一勺淀粉，半碗水，搅匀。
2、锅中添水，加一勺盐、一勺料酒，把豆腐、鸭血焯水。热锅凉油，油五成热加一勺豆瓣酱，炒出红油。加姜蒜小米辣，炒出香味。加一碗清水，放入豆腐、鸭血，加4勺蚝油、1勺胡椒粉、1勺淡盐酱油、半勺糖，用铲子轻轻推动，让调料均匀。大火烧开，中火炖5分钟。加入水淀粉，炖至汤汁浓稠。加鸡粉、香油、蒜苗叶，炒匀出锅。鸭血Q弹，豆腐入味。嫩滑爽口、补血养颜、营养丰富、越吃越过瘾。