阳春3月，建议：多吃这5道家常菜，养肝排毒清火气！不懂吃可惜了(2)

海带排骨的做法：材料：排骨，海带，葱，姜，盐，酱油，花生油。
1，海带洗净切丝，排骨剁成小块焯水。锅里放入花生油，放葱姜，花椒炒香，放入排骨煸炒，再加入黑豆酱油炒匀，加入适量的水烧开。
2，改小火慢炖约40分钟，排骨已经熟了，水分已经不多，倒入海带，加盐调味，稍炖10分钟即可。
三：苦瓜
苦瓜我们常吃，苦瓜的营养成分很高，价格不是很贵，很适合易上火的春季。苦瓜是最好的去火解毒的蔬菜，被称为“解毒之王”，它能够有效地去内火，改善烦躁的心情，吃法也很多，例如凉拌，炒，炖汤等等都很好，春天要常吃。
推荐菜品：苦瓜炒蛋

苦瓜炒蛋的做法：食材：苦瓜1根，鸡蛋3个，大葱少许，盐适量，花生油适量。
1，先把苦瓜切片用开水汆烫后捞入冷水中过凉，鸡蛋打入碗中，用筷子充分搅拌均匀。
2，锅里放入适量的花生油，倒入蛋液翻炒均匀，成为鸡蛋块，把处理好的苦瓜倒入锅中，和鸡蛋炒匀，加入适量的盐炒匀，出锅即成。
四：黑木耳
黑木耳一年四季可以说都很适合，黑木耳的营养很丰富，木耳不但可以补气活血，还能够有效地凉血滋润，所以木耳有很强的润肠作用，可以有效地缓解因上火引起的便秘，起到清火解毒的作用，在春季更要常吃哦。
推荐菜品：凉拌黑木耳

凉拌黑木耳的做法：材料：黑木耳、绿芥茉、小葱、香菜，盐、味精、生抽、醋，小米辣。
1，黑木耳泡发1小时以上洗净，将泡发的黑木耳放锅里，水开2分钟后，捞出过凉。