大医生节后减肥特辑！——揭秘“7天瘦5斤”健康减重食谱

节后你有没有体重增长、腰部空挂了几个游泳圈的困扰？如何快速减掉这些体重呢？今天大医生现场请到了一位减肥成功的患者，现场交流经验！据患者所说，有一个医生给了她一个减肥食谱，通过这个食谱，她达到单月瘦身15斤的成绩！

什么食谱效果如此显著，通过饮食的调节就能减肥成功？现场我们请到了北京大学人民医院营养科主任——柳鹏，为我们解析！
“7天减5斤”减肥食谱拆解
专家特别强调，此减肥方法由于效果格外“猛烈”，只适合短期使用，不适合长期作为日常饮食，否则将会使得后续减肥变得格外困难。在这个减肥食谱中，专家将一周划分为两个部分，分别是2天的冲刺日和5天的减重日，专家现场为我们公布了减重食谱。
【减重日】
在5天的减重日里，最关键的是在饮食里加入一样东西——蛋白粉，每天两勺蛋白粉，就可以增强我们的减肥效果。为什么减肥时需要更多的摄入蛋白质呢？这是因为蛋白质可以改善胰岛素抵抗、可以在减肥时期也能维持基础代谢率，而且吃蛋白质比吃其他食物可以更好的被消耗热量。其实蛋白质、脂肪、淀粉在消耗时所需的热量不同。消耗蛋白质比消耗脂肪与淀粉的热量高出将近6倍，因此每天多增加一勺蛋白粉，就是透过人体消耗营养的热量差达到减肥的效果。

那么市面上蛋白粉那么多，我们应该如何选择蛋白粉呢？专家针对没有乳清不耐受的人，选择85%以上的乳清蛋白就可以了，最关键的是——纯度高，这个数值通常会被标注在食品正面，我们可以直接查看，至于分离不分离、水解不水解不重要，都可以。