94岁英国女王的食谱大揭秘，超长待机的秘诀就在里面(4)

图注：“在她属于自己的夜晚，她也坚持食用烤制或水煮的鱼，配上一些蔬菜或色拉，不会搭配土豆和任何淀粉类食物”
意大利流行病学家詹尼·佩斯和比利时人口统计学家米歇尔·普兰陆续确定了几个世界上的长寿地区——哥斯达尼加的尼科亚、意大利的撒丁岛、希腊的伊卡利亚岛、日本的冲绳岛和美国加州的罗马琳达，把它们命名为“蓝色区域”[8]。“蓝色区域”有一个共同特点——靠海，吃鱼！

金枪鱼、鳕鱼、鲑鱼（三文鱼）、鱼这类鱼（fattfish），富含omega-3不饱和脂肪酸，有助于抗炎抗氧化、降血压调血脂、改善血管内皮功能[9]，油质鱼那么好，不管是延寿经典地中海饮食，还是控制血压的DASH饮食[10]和预防痴呆的MIND饮食[11]，都PICK它们作为主要食材。女王是真懂吃啊！

图注：鳕鱼制作的英国“国菜”炸鱼薯条，因为有土豆，将不会被端上女王的餐桌
闲暇饮茶
悠闲的午后，一盅热茶配上几件小点是英国人民的“传统艺能”，作为英国国家象征的女王自然也不例外。