江小白：在传统江湖如何玩出一个时尚品牌？

什么是产品思维？是我们能不能把产品变成用户在特定消费场景下的解决方案。
灯泡不是灯泡，灯泡是光明的解决方案。酒本身也不是酒，它是消费者在饮酒场合社交的解决方案。
——江小白CEO陶石泉 ，混沌创业营七期学员
作者 | 陶石泉
来源 | 混沌大学（ID：hundun-university
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在消费品领域，我们正处于一个特别有意思的变革时代。代际文化更替的时候，你能看见两个特别明显的机会窗口——传统品牌的复兴和全新品牌的凭空诞生。
七年前，年轻人群体对白酒的接受度很低，主要有两大印象——不好喝（太辣太烈），不够酷。你去酒吧是看不到中国传统品牌那些白酒的，年轻人觉得很土。
但这就是我做江小白的初心——打造一个有时尚感的白酒品牌。
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像飞机起跑一样的增长曲线
传统白酒品牌的打法是塑造经典和尊贵感，而我们要做一款有时尚感的白酒品牌，给年轻人，给那些觉得白酒不好喝又不够酷的年轻人。
坚持了五六年，现在我们做到了两个第一：
在25-35岁的年轻消费人群中，白酒品类里市场占有率最高。
所有白酒品牌中，女性用户占比最高。
所以说，传统行业还有没有新机会？我觉得很多，很多行业甚至值得重新做一遍。
比如酒这个行业，看起来已经被茅台这样的老品牌筑起铜墙铁壁，但反过来看，用不对称的思路就可以找到小突破点。
目前有两个特别明显的切口：精酿啤酒和葡萄酒市场。这两个产品的市场流行度和增速都特别快，但我认为，这是一个看上去性感、但单品很难成功的生意模型。
因为精酿和葡萄酒有太强的农产品属性，很难被集中化，所以在这两个品类里，做酒行的渠道和品牌价值可能会大于产品本身的品牌价值。
在所有消费品里，如果想做大品类、大单品，那么本质上一定要做出品牌。有句话很有道理：“如果没有品牌，再高端的酒，也只是一瓶变了味道的水。”