4月20日谷雨节气，建议：多给家人吃这3道家常菜，平稳健康迎夏天(2)

蒜苗炒猪肝的做法：食材：猪肝半叶，蒜苗少许，小米辣2个，葱，姜丝，盐少许，生抽半勺，花生油1勺。

1，猪肝用面粉搓洗干净浸泡大约2个小时，然后切成薄薄的猪肝片。
2，把猪肝片中放入淀粉和蛋清抓匀腌制大约20分钟，蒜苗摘洗干净斜刀切段，小米辣切圈，不吃辣也可以不放。
3，锅里放入花生油，倒入猪肝滑炒至发白，加入葱丝姜丝炒香去腥，倒入少许生抽上色提味。
4，，倒入蒜苗炒匀，撒上少许清水防止糊锅，最后倒入小米辣，加入少许盐炒匀，出锅即成。
二：海虹炖豆腐
豆腐含有丰富的蛋白质，搭配上海虹，不但营养丰富，味道也是绝美。在谷雨前后这道家常菜正适合吃，别错过。

海虹炖豆腐的做法：食材：海虹肉少许，豆腐适量，盐少许，葱丝，姜丝，花生油1勺。