美食地图|川菜,到底哪里的最好吃?
2024-06-15 来源:旧番剧
行者无疆!走过无数座城,千般风情,万种滋味,但留在记忆深处的 ,一定是美食的味道。
全国有八大菜系,川菜不是最贵,也不是最上档次,但一定是市井气最浓、最受欢迎、最好吃的一种。当你不知道点什么的时候,首先想到的一定是川菜。
川菜历史悠久, 最早起源于春秋战国时的蜀国,北宋时期形成了川菜菜系,至今已有超过两千年的历史。汉代的时候,四川人就以好“辛香”而驰名,但也许你不知道,那时候还没有“辣椒”这个外来物种, 所谓的“辛香”是靠花椒与蜀姜调出来的味道,所以说,古时候的川菜和现代意义上的川菜有很大区别。