三伏天怎么吃？这5种食物你一定要知道，越吃越健康！

热热热，真要热死人哩！嘴巴长泡，每天也不想吃饭，精神不佳，这个酷暑太难熬！
大家好，我是红姐！
三伏天到，不知道大家是不是也是这样？
从7月11号到8月19号是长达40天的三伏天，“三伏天”的“伏”是指“伏邪”，即所谓的“六邪”（风、寒、暑、湿、燥、火）中的暑邪。所谓的“伏天”，就是指农历“三伏天”，即一年当中最热的一段时间。
在夏天，食欲不振是常态。中医上说，“夏季暑湿，适宜清补”。天气热，大家就喜欢喝冷饮，喝水多，容易导致湿气侵入人体，消化功能减弱，所以才会不想吃饭。而且，高温的夏天是病菌细菌滋生的季节，稍不注意就容易引发肠胃疾病。
因此，天气越热，越要注意饮食。在夏季大家要记得多吃酸甘的食物外，尽量不吃辛辣温燥食物。还要避免生食冷饮过度导致伤及自己体内的正气而诱发疾病。
关于夏季饮食，可以这样吃...
一、吃清炒和凉拌菜
夏季，是凉拌菜的天下。凉拌和清炒能大程度地保持蔬菜的营养，如果再加点适量的醋、酱、葱、姜、蒜和芥末，即可促进食欲和消化，又能抑菌、降脂、调血压。
但是吃凉拌菜也需要注意，有些蔬菜是可以直接凉拌的，但是有些蔬菜要用开水焯过一下之后才能吃，比如说西兰花和花菜，因为其内部含有较丰富的纤维，所以最好是焯过一下之后再吃，这样更利于我们吸收其内部的纤维。再比如说，竹笋，茭白，菠菜这些蔬菜也要焯过一下之后再吃，因为其内部含有较为丰富的草酸，草酸可能会影响人体内钙的吸收。还有一些蔬菜，例如莴笋，例如娃娃菜等等都要焯过一下，然后再进行凉拌。

▲ 夏天一到，凉拌黄瓜必不可少。用自家产品泡腌鲜，凉拌黄瓜，口感脆嫩，很开胃。摄影/湘野红姐
二、吃清热消暑瓜果菜
俗话说：“春吃芽、夏吃瓜、秋吃果、冬吃根”。
夏天吃瓜好处多多，瓜类可以清热凉血、解暑祛湿，也正好解决了夏天温度高、湿度高，食欲差、容易烦躁等困扰。“夏天常吃瓜，中药不用抓”，说的就是这个道理。