三伏天怎么吃？这5种食物你一定要知道，越吃越健康！(2)

“夏季正是瓜类蔬菜上市旺季，它们的共同特点是含水量都在90％以上。冬瓜含水量居众菜之冠，高达96％，其次是黄瓜、丝瓜、佛手瓜、南瓜、苦瓜、西瓜等。也就是说，吃了500克的瓜菜，就等于喝了450 毫升高质量的水。另外，所有瓜类蔬菜都具有高钾低钠的特点，有降低血压、保护血管的作用。 ”
黄瓜生吃最好，苦瓜是体热者最好的选择，炒冬瓜籽可以祛湿，把西瓜皮洗净炒菜吃也能清热。

▲ 老弟热衷于从网上购买各种种子，结果就是蔬菜瓜果太多，最后自家地都不够种了。摄影/湘野红姐
中医上说，流汗过多可耗气伤阴。因此，多吃酸味食物可起到预防作用，且能生津解渴，增强食欲，帮助消化。酸味食物有很多，如山楂、西红柿鸡蛋汤、酸水果等。
1. 山楂
山楂，我们最常见的平民开胃食物，它酸酸的味道很多人都喜欢。适当吃点山楂可开胃消食，特别对消肉食积滞作用更好，很多助消化的药中都采用了山楂。
酸酸的山楂，可以做成山楂糕、果丹皮、山楂果酱、山楂罐头等，口感酸酸甜甜，可以当作零食吃。

▲ 大颗酸枣高高地挂在树上，身后就是蓝天和白云。图源/网络
2. 酸味水果
杏、猕猴桃、橘子、菠萝、苹果杨梅等，都含有丰富粗纤维，咀嚼的过程中可以有效刺激唾液分泌。虽然可以促消化，但大家不要一次性吃太多，杏和猕猴桃一次吃2个、橘子一次吃1个、菠萝一次吃50克、苹果一次吃40克、杨梅一次吃30克就可以了。