「收藏」“魅力”美食大全：22城22道特色菜，假期对着走起来！(8)

在高安，有一种“千年美食”——腐竹，它已经拥有一千多年的制作历史了。看过节目的朋友们应该都get了一个冷知识，原来这看似皱皱巴巴的固体腐竹是由纯豆浆制成的，还需要制作人长时间围在高达80℃的灶台边反复成膜、晾晒，要尝到这份醇厚的豆香着实不易！虽然食材简单，但是做法却有很多，在本季《魅力中国城》的舞台上就展现了腐竹的“千面造型”，红烧的、凉拌的、清蒸的……嘉宾们在台上吃得是不亦乐乎啊！
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肥城——桃胶养生盅

在素有“中国桃乡”美誉的肥城，不仅拥有香飘四溢的桃林、清甜鲜美的桃子，就连食物都溢满了沁人心脾的桃香。比如这道桃胶养生盅，先以桃肉、桃花文火熬制三小时，再选用特色桃胶融成琥珀琼浆，绝对的养生上品。
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来源：央视财经《魅力中国城》
本文编辑：汪佳钰
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