中老年食谱：当“买菜做饭”成为大健康流量入口(4)

PART 02
食谱2.0：当定制化食谱成为服务
不少食品商家都注意到消费者对于“吃”有互补、协调的需求，为目标用户群设计了辅助产品使用的长期食谱，在提供高附加值服务的同时，以润物细无声的方式促进用户粘性的有效提升。
在食品领域，婴童食品与健身食品行业走在老年赛道的前面。在厨具等产品领域，针对老年人群设计的养生锅也逐渐退出市场中心位。
基于以上现状，AgeClub整理了出品食谱服务的市场主流品牌，结合养生食谱的发展痛点，对多个赛道成功案例的经验进行拆解。
痛点一：产品形式较为初级，服务转化率低
目前，开发老年养生食谱类衍生产品的商家仍在少数。
在淘宝、京东等平台搜索“老年养生食谱”或“营养食谱”，弹出的商品只有图书指南一类，范围涉及各类药膳、慢病管理配方或煲汤大全。
的确，这符合大多数人对于食谱的设想。尽管养生概念已经深入各年龄层，但消费者大多只接触到单一产品，体系化的养生食谱仍旧存储在图像影音当中，只是完成了由纸质书籍到短视频的迭代。
然而，当AgeClub在同一平台搜索“减脂食谱”时，商品页面的呈现则五花八门。除膳食搭配指南之外，还有营养师私人定制。
从一天28元的体验卡，到每月2000元的一对一服务，消费者可以根据自身需求和消费能力选择各类减肥法。通过拍照上传每日饮食，进行配套运动或单纯饮食控制体脂的方案设计，除调理外兼具健康管理功能。

淘宝页面搜索“中老年食谱”和“减脂食谱”分别呈现的商品
尽管糖尿病、高血压等食谱在短视频平台上已有体系化趋势，但在电商平台搜索“糖尿病 食谱”或“糖尿病 配餐”等一系列关键词时也没有相关产品可供选择。
这类疾病有其医学专业性，大多数慢病患者生活中也只是“有病开药”的状态，每日饮食缺乏专业的营养师或医师指导，市面上缺乏相应产品的提供。
在我们试图询问几家减脂食谱客服“能否给糖尿病患者定制营养方案”“是否能提供养生食谱”之后，都得到了肯定的答复。不过，这类人群需要重新定制方案，既往案例数量较少，效果较难保证，客服表示面对少部分人群的需求没有专门设计过。