美食之旅：十本书带你探索全球美食风情(2)

有没有想过品尝从智利阿塔卡马沙漠的雾气中酿制的啤酒是什么感觉，或者如何参加巴拿马著名的卷奶酪节？ 那么这就是适合您的书。 《第三盘》的主厨兼作者丹·巴伯 (Dan Barber) 写道：“这是一部雄心勃勃、令人兴奋且滑稽的传统美食选集。”他说得再准确不过了。 事实上，在这本 448 页的汇编中，Atlas Obscura 联合创始人 Dylan Thuras 和合著者（兼 AO 贡献者）Cecily Wong 汇集了一些最独特、有趣和令人难以置信的节日、食物和饮料以及默默无闻的烹饪 来自全球各地，将读者带入未知的地方——包括可食用的和其他的。
这本书包含 500 多个条目，包括照片、插图和最初作为其在线杂志（包括我自己的杂志）的一部分发布的故事的改编，以及如何参与从七道菜布丁“盛宴”开始的所有内容的提示。 英国在加纳科托卡国际机场外的一架翻新客机上用餐。

3. 县集市：来自美国小镇的怀旧蓝丝带食谱
作者丽莎·格什曼以其引人注目的烹饪书而闻名，《County Fair》也不例外。 格什曼专注于获得蓝丝带奖的食谱，蓝丝带奖是一种卓越奖项，通常在小镇、县和州集市上颁发，格什曼收集了来自所有 50 个州的菜肴以及丰富的 4H 和 FFA 牲畜活动。 总共有近 80 种食谱，重点介绍了既能填饱肚子、又能让您的心充满怀旧之情的食物类型。 我们谈论的是诸如威斯康星州博览会冠军的橙子柠檬柑橘面包和三重巧克力叛逆饼干之类的产品，该食谱在伊利诺伊州桑加蒙县博览会上获得了最佳展示奖。 “我想我有点守旧，”X 一代格什曼在书的介绍中写道，“一只脚总是站在科技之前的时代，一只脚拥抱现代。” 通过整页的彩色照片、关于食品储藏室库存的章节，甚至是美国集市的简史，县集市唤起了我们史密森尼完全迷恋的美国小镇的感觉，这一点从我们的年度圆桌会议中就可以看出—— 最值得参观的小镇。